- Cozinhe os vegetais: Coloque as batatas, cenouras, caldo de galinha, pimentões verdes, alho em pó, páprica, pimenta caiena e sal na panela elétrica. Cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 horas.
- Bata a sopa: Transfira parte da sopa para um liquidificador e bata até ficar cremosa ou use um mixer de imersão diretamente na panela.
- Adicione ingredientes extras: Acrescente linguiça de frango, milho e cebolinha. Cozinhe por mais 1 a 2 horas e ajuste os temperos antes de servir.
Dicas de Personalização
- Batatas Frescas: Substitua por batatas frescas cortadas em cubos pequenos.
- Vegetariana: Retire a linguiça e adicione feijão branco para uma dose extra de proteína.
- Mais Cremosa: Use creme de leite ou queijo se preferir uma sopa mais rica.
- Bacon: Cozinhe o bacon separadamente e adicione como cobertura para mais sabor.
Receita de Sopa de Batata na Panela Elétrica
Ingredientes
- 5 xícaras de raladas em cubos
- 2 xícaras de cenouras congeladas
- 3 xícaras de caldo de galinha
- 1 lata de pimentões verdes
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- ½ a 1 colher de chá de pimenta caiena (opcional)
- 1 colher de chá de sal
- 4 linguiças de frango em rodelas
- 1 lata de milho
- ¾ xícara de cebolinha fatiada
Instruções
- Combine as batatas, cenouras, caldo de galinha, pimentões verdes e temperos na panela elétrica. Cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 horas.
- Bata parte da sopa até obter a consistência desejada.
- Retorne à panela e adicione a linguiça, milho e cebolinha. Ajuste os temperos e cozinhe por mais 1 a 2 horas.
Perguntas Frequentes
1. Posso usar batatas diferentes?
Sim! Qualquer batata em cubos pequenos funciona bem.
2. É possível fazer uma versão vegana?
Sim! Use caldo de legumes e substitua a linguiça por feijão branco ou lentilhas.
3. Como fazer uma sopa com apenas 5 ingredientes?
Use batatas, caldo, pimentões verdes, sal e linguiça de frango para uma versão mais simples.
4. Como fazer uma sopa ainda mais cremosa?
Bata a sopa para obter uma textura aveludada, dispensando o uso de creme.
